Discutez des enjeux

Une variété d’aliments et de boissons nutritifs est le fondement de la saine alimentation.

Santé Canada propose les recommandations suivantes pour appuyer ce principe directeur :

• Consommation régulière de légumes, de fruits, de grains entiers et d’aliments riches en protéines*, surtout en protéines d’origine végétale.
• Inclusion d’aliments qui contiennent surtout des lipides insaturés plutôt que des lipides saturés.
• Consommation régulière d’eau.

*Les aliments suivants sont riches en protéines : légumineuses (comme les haricots secs), noix et graines, produits à base de soya (incluant les boissons de soya enrichies), œufs, poisson et fruits de mer, volaille, viandes rouges maigres (incluant le gibier, comme l’orignal, le cerf et le caribou), lait et yogourt faibles en matières grasses, fromages ayant une faible teneur en sodium et en matières grasses. Il faut éviter de restreindre, chez les jeunes enfants, la consommation de certains aliments nutritifs qui contiennent des matières grasses, comme le lait homogénéisé (3,25 % M.G.).

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Les aliments et boissons transformés ou préparés riches en sodium, sucres ou lipides saturés nuisent à une saine alimentation.

Santé Canada propose les recommandations suivantes pour appuyer ce principe directeur :

• Consommation limitée d’aliments transformés ou préparés riches en sodium, sucres ou lipides saturés.
• Abstention de boissons transformées ou préparées riches en sucres*.

*Parmi les boisons transformées ou préparées qui peuvent avoir une teneur élevée en sucres, on compte les boissons gazeuses, les boissons aromatisées aux fruits, les jus 100 % purs, les eaux aromatisées contenant du sucre ajouté, les boissons énergisantes, les boissons sportives et les autres boissons sucrées chaudes ou froides, comme les laits aromatisés et les boissons d’origine végétale aromatisées.

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Des connaissances et compétences sont nécessaires pour naviguer dans un environnement alimentaire complexe et favoriser une saine alimentation.

Santé Canada propose les recommandations suivantes pour appuyer ce principe directeur :

• Choisir des aliments nutritifs au magasin et au restaurant.
• Planifier et préparer des repas et collations sains.
• Prendre des repas en famille ou entre amis aussi souvent que possible.

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